友達の家に集まるのでマーブルケーキを焼いてみました。型はこないだ合羽橋で買ったもの。パウンドケーキを焼くのは初めてでしたが、意外と簡単なのですね。ちゃんと膨らむか心配で、ぷーっと膨らむ様子をレンジの窓から何度ものぞいてしまいました（笑）。…

お好み焼きを焼いたら、半生で結局レンジでチンすることに。ま、でもお好み焼きはまずくなりようがないので（笑）、普通においしかったです。

しゅうまいを蒸篭で作ってみました。今まで簡易蒸し器で作っていたけど、蒸篭だと余分な水気がなくなるからなのか、水っぽくなく仕上がりました。今度は小龍包ですなー。

ほかほかしたものを食べたい！と買い物しないで家にあるもので作りたい！の２点を満たしたのが上記のメニュー。冷凍しておいた鶏とかつおぶしをだし汁にして、大根とにんじんに、長ネギと小ネギの２種類のネギをちらしてできあがり。写真には映ってないけれ…

これは夕飯にカフェで食べた「ジャンバラヤの鶏肉添え」です。てっきりインドネシア料理かと思ってたけど（語感がなんとなく、そんな気がしたの）、アメリカはルイジアナの料理だったのですね。どれどれ、とレシピを調べると、ソーセージ、タバスコ、トマト…

いつものリゾットなのですが、今日は、こないだ買ってきたパルメザンチーズをはじめてチーズおろし（というのかな？）でおろして入れてみました。ほかにも、コショウは合羽橋で買って来たコショウ挽きで、塩はイタリアのスーパーで買ってきた岩塩をカリカリ…

今日はクリスマスなので洋風献立。パンも少し高いパンを買ってみました。右側の黒ごまパンが香ばしくておいしかった。サーモンもいつもより少し高いのを購入。きゅうりとスライス玉葱で和えました。チーズはこないだお試しサイズが安かったので、このモッツ…

これはカフェで食べた「タイ風なんとか（←名前忘れた）」です。しかし、何で味をつけているのかさっぱり分かりません。塩？ナンプラー？ごはんの上に載っている野菜は、にんじん、ひき肉、豆もやし、たけのこでした。自分で作れそうで作れないかも。

大根とほたてのマヨネーズ和えを初めて食べたのは、中学生のとき。母の友達の別荘に遊びに行ったときに作ってくれて、おいしいなぁと思いました。今日は、前にとん汁に使ったいただきものの大根がまだあったのと、ほたての缶詰が安かったので作ってみました…

おとといのチリコンカンの別の食べ方です。チリコンカンの上に輪切りのゆで卵をのせて、少し味が薄かったのでタコソースをちょっとかけて、チーズをのせて、２００度のオーブンで１０分。いつものチリコンカンの食べ方に飽きたらいいかも。

時間があったので、コロッケを完全に冷ましてから揚げてみました。そしたら全然空洞にならず、全部完璧に揚がりました。やはり完全に冷ますのがいいのね。とん汁は、この間いただいた大根の、今度は本体部分を使ってみました。

いつも作るチリコンカンにトウモロコシを入れてみました。本当はトウモロコシの季節に生のトウモロコシを加えるともっとよいとか。あと、いつもはレッドキドニーを使うけれど、今日は大豆を使ってみました。レッドキドニーのほうがホクホク感があっていいか…

立派な葉つきの大根をいただいた（いただきものが最近多いなぁ）ので、栄養もある大根の葉を、細く切った油揚げとごま油で炒めて煮てみました。初めて作ってみて、大根の葉に失礼だけど（笑）意外とおいしかったです。

お魚屋で特上のアサリが３割引！につられて、本当は違うものを作るつもりがこんな献立になりました。で、アサリは実がしまっててプリプリしてました。ところで、白菜に合うお肉って、豚が一番しっくりくる気がします。今日はいつもは隠し味程度にしか使わな…