これは夕飯にカフェで食べた「ジャンバラヤの鶏肉添え」です。てっきりインドネシア料理かと思ってたけど（語感がなんとなく、そんな気がしたの）、アメリカはルイジアナの料理だったのですね。どれどれ、とレシピを調べると、ソーセージ、タバスコ、トマト…
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