これは、今日行ったカフェのメニュー。いつも食べるチミチャンガーです。この店はマンゴチミチャンガーしかなかったけど、他店にはあるチョコバナナのチミチャンガーもおいしいです。この皮は春巻きなのかな？中にマンゴーが入ってて、それにアイスが添えて…

久しぶりにマーボー豆腐が食べたくなったので作ってみました。マーボー豆腐って、味噌で作るのとコンソメスープで作るのと２つあるみたいだけど本場はどっちでもないのかな。

シチューは茹でた鶏のだし汁を使いました。作りおきしていたホワイトソースがあったので、あっというまにシチューのできあがり。ドミグラスソースも自分で作れるものなのかしら？今度調べてみよう。

きのこスープは、スーパーで配っている献立から。なめこ、しいたけ、しめじに春雨をいれてとろみをつけてみました。

ベイクドポテトは、「つばめグリル」や「ラケル」に行くと出てきます。自分で作ったことがなかったのですが、作ってみると簡単なのですね。

キャベツを消費するため、今日は餃子を作りました。ギョウザはいつもはくどいなぁ、思うのですが、今日の餃子はなぜかあっさり風味に仕上がりました。私、ぎょうざを包むのはとても得意。本場の中国の人にもほめられたことがあります。ぎょうざ屋開くかー（…

今日はなぜかガスを使わないメニューでした。あじのたたきは、今月は魚さばき月間なので（ウソ）さばいてみました。まだまだ、実のそぎかたがへたですが、自分でさばくと市販のよりおいしい気がしました。カボチャと鶏肉は材料を混ぜて電子レンジでチンする…

男爵いもをいただいたので、今日はメニュー変更。コロッケを作ることになりました。いも３個に、玉葱4分の１、パセリにツナを加えて混ぜる。完全にタネが冷めてから揚げると、自家製コロッケ４つのできあがり。すっかりこの一連の作業がスムーズにできるよう…