なんだか今日はじみな色の食事だなぁ。レバー料理は前回の赤ワイン煮から今度は甘酢和えに。夏はさっぱりしていていいかも。まぜごはんは、料理の本を適当にアレンジ。ごはんを炒めないで混ぜた分だけ、少し油が少なくなったかな。でも、不思議な味でした。…

ロールキャベツなんて冬っぽいメニューだけど、今年は寒いからなぁ。キャベツを丸々１個買ったので、ロールキャベツにしてみました。いつもはコンソメスープで煮るのが多いけど、今日は、トマト煮。最初トマトの缶詰がすっぱそうだったのでどうなることやら…

今日は買い物に行かず、冷蔵庫にちょっとづつ余っていたものを使ってご飯。ということで、コンソメ味にカニのだしが効いたスープスパゲティと朝食べたウインナーを入れたジャガイモのサラダを作りました。これで、冷蔵庫はすっきりしたので明日、また買出し…

今日は、自分が作った料理ではありません。ハモニカキッチンのメニューです。ご飯の上に、にんじん、もやし、ほうれん草を茹でたものがのっていて、さらにその上に豚肉のしょうが焼き、白髪ねぎがのっかってます。おいしかったので、今度自分でも作ってみよ…

もらったカニ缶をどう料理するのが一番おいしいのか、と考えること数日。やはり、グラタンにすることにしました。残った半分のカニは明日チャーハンに入れよっと。

今日は普通に帰るつもりが遅くなってしまったので、速攻２０分くらいで作ったごはん。茶碗蒸しを作ろうと解凍しておいた鶏肉は急きょ茹でて細かくさいてごはんにのっけて、しいたけの入ったゆで汁をかけて、糸とうがらしを添えて、汁かけご飯に相成りました…

初めて、揚げだし豆腐を自分で作ってみました。水気をとって、直前に小麦粉をつけてみたけど、やはり、あんまりカラッとあがらなかった気がするなぁ。さつまいもいりオムレツは料理の本に載っていたもの。卵とさつまいもって合うのね。じゃがいもよりゆだる…

友達から浜松のうなぎをいただいたので、今日は薄焼きの卵焼きもまぜてうなぎまぜご飯にしました。うなぎは脂がのっていておいしかったです。おみそ汁はネギがたっぷり入った納豆汁。日本の正しい晩御飯って感じ（笑）でした。

日曜の夜、久々にカプチーノを飲みました。紅茶でもコーヒーでもきちんと作るとカフェ並のおいしいものが作れます。今日はちょいと濃い目だったけど、あわあわのミルクとマッチしておいしかった〜

今日は友達がきたので、手打ちそばを皆で打つことに。メインがお蕎麦なので作るものは和食ってことで、天ぷらや豚の角煮などになったのでした。私は実は天ぷらがそれほど好きじゃないので、こんなに大量に揚げて大丈夫かしら、と思いましたが、お蕎麦ととも…