卵とキュウリとサーモンのサラダ

　ほかほかしたものを食べたい！と買い物しないで家にあるもので作りたい！の２点を満たしたのが上記のメニュー。冷凍しておいた鶏とかつおぶしをだし汁にして、大根とにんじんに、長ネギと小ネギの２種類のネギをちらしてできあがり。写真には映ってないけれど、サラダはタルタルソースのスモークサーモン入りという感じ。きゅうりを少しおおざっぱに切って、ゆでてつぶした卵とスモークサーモンをマヨネーズであえてみました。満腹です。