ほうれん草のじゃこ和え

　前回、カレーペーストが少しだったのでお子様な仕上がりになったタイカレー。さすがにパンチが足りなかったので（笑）、今日は前の1.5倍のペースト量にしてみたら、ちょうどいい辛さになりました。タイカレーは玉葱を茶色くなるまで炒めなくていいから（あ、もちろん玉葱はいれてませんよ）好き（笑）。