卵のスープ

　鯛の切り身を使って作る鯛ごはん。本に載っていて、いつかやってみようと思ったら、鯛が安かったので作ってみました。切り身２枚に酒大２、しょうゆ大２、塩小さじ１をかけて３０分ほど寝かせた後に汁ごと炊飯器へ。味が出るのかなーと少々不安だったのですが、よく味が出てました。鯛をまるごと使った鯛飯がありますが、あれはきっともっとおいしいんだろうなぁ。