わかめと湯葉の味噌汁

　今日はコロッケにしようと決めていて、ツナかひき肉で作ろうと考えていたのですが、魚屋さんで特売のエビをみつけたのでエビコロッケに。さっと茹でたエビを細かく刻んでつぶしたじゃがいもに混ぜて、丸くして揚げてみました。前にカボチャコロッケを丸めて成功したので、今日も丸めてみたところ、何の失敗もなくうまくできました。作ったあとに、カニやエビが入ったコロッケはクリームコロッケにしたものが多いのでは？と気づきました。今度はクリームコロッケに挑戦しよう。