青梗菜と卵のスープ

　よくお惣菜やパーティで見かける丸い一口サイズのコロッケ。自分でも作ってみたくてカボチャのコロッケで作ってみました。丸めるのがなぜか楽しくて、一人でニコニコしながら丸めてました（笑）。普通の俵型のよりも崩れることを心配しながら揚げなくていいので、いいかも。小さいからついつい食べすぎるのがなんですが・・・