じゃがいもとバジルソースの牛乳スープ

　今日のフライドチキンはいつもの揚げかたとは違うのです。牛乳に漬けた後、小麦粉をまぶして、油を少なめにして片面づつじっくりと揚げます。いつものよりも衣がふわっとしたかな。かつおぶしとこんぶの佃煮は、だし汁にしたものを佃煮に。今度だしをとったらふりかけを作ってみようかな。