最近取っている料理のメールマガジンで、カレー味のもやしのナムルの作り方がのっていました。もやしのナムルは、さっとゆでた後に和えると書いてあるレシピが多いのですが、これは、お酢とカレー粉、塩、唐辛子を生のもやしにあえて強火にかけて蓋をし、蒸…
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