昨日、砂ぬきしなければいけないしじみを買ったので、今日は静かなところでしじみ君に砂をはいてもらってました（笑）。だしは昆布を入れただけですが、しじみのだしでいい味に。この砂抜きしてないしじみとか、泥つきのごぼうとか、手をかけなければいけな…
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