恒例の閉店直後のお魚セールで買った金目鯛。洋風な味付けも一度試してみたいけれど、やはりしみじみ和風な煮付けにしてしまいました。和風麻婆豆腐は、少し残っただし汁をどう使おうか迷って、しめじと豚ひき肉を入れて甘辛く煮てちょっととろみをつけてみ…
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