しゃぶしゃぶ用に使った牛肉の残りで肉豆腐を作ってみました。自分で作ったことはなかったのでレシピを調べて挑戦・・・というほど難しいわけじゃなく、簡単においしくできあがりました。味噌汁は、またまた自家製煮干しだし。しみじみおいしいー。
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