味噌汁のだしはいつもは、かつおぶしで取るのですが、今日は煮干しのだしにしてみました。そしたら、なぜか、かつおぶしのだしよりもマイルドでおいしい!今度から、煮干だしも使おう、と思ったのでした。蒸し茄子は、ツナソースとよく合います。このソース…
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