2004-08-25 カポナータ(茄子、ピーマン、玉葱、ペーコン、トマト) お土産で買って来た柚子こしょう。使ってみたくて豚の冷やしゃぶにして、柚子こしょういりの醤油だれを作ってみました。あっさりさっぱりでいくらでも食べられます。今度はお肉を漬けてみようかな。