2004-06-23 玉ねぎとトマトのじゃこかけサラダ この前のパーティーでスペアリブを作るときに初めて購入した紹興酒を使って、豚の角煮を作ってみました。それなりにおいしくはできましたが、お店で食べる角煮ってなんであんなにトロトロなんでしょ?