えのきだけと豆腐の溶き卵汁

　今日は、時間がなくて30分で作ったごはんです。まずは、ブロコッリーをゆで、その間に冷凍庫の鶏肉とマッシュポテトを解凍。鶏肉にチェダーチーズをはさんでくるくる巻いて醤油とお酒の漬け汁に漬けて10分間放置。マッシュポテト用のコーンを開けて、ソーセージを茹でて刻んでマッシュポテトと混ぜて１品できあがり・・・てな具合に大慌てで作ってなんとかできました。チキンロールは毎回巻くチーズを変えてますが、今日のチェダーチーズが一番合っているかも。