塩豚とピーマン、茄子の炒め物

　この間、雑誌に載っていた塩豚を作ってみました。３〜４日は経ったのでちょっと味見を、と思い、薄く切って野菜と炒めてみました・・・し、しょっぱーい！雑誌をよく見ると、細かくしてチャーハンに入れたり、茹でたりして使うらしいです。今度はスープにしてみよう。でも、こういう貯蔵品て冷蔵庫にあると、今日みたいに少し遅くなったときに便利です。