もやしとレタス、ワカメの和風サラダ

　チキンボールは鶏ひき肉150ｇに、玉ねぎのみじん切り半分、卵黄1個、にんじんのすりおろし半分、片栗粉大さじ１を混ぜてこねて、160℃くらいの油で揚げました。お母さん作り方は合ってますか（笑）？。細かく刻んだ野菜カレーの上に、揚げたチキンボールをのっけて食ばました。なかなかいい取り合わせかもです。