料理してないんですが（笑）、手巻き寿司です。ちょうど、いいお刺身が半額だったのでたくさん買ってイクラも奮発（←ビンボーくさい）。お寿司ってついつい食べ過ぎてしまいます。

きゅうりとたこの和風マリネは、バカのひとつ覚え（笑）の川津さん料理本からです。しょうゆ、酢が入っただしに漬け込むのですが、簡単でおいしい。きゅうりのむきかたも少し変えてみたら、ちょっと新鮮。料理は工夫次第で変わるものですなー。

一見、ラタトウィユに見えますが、オリーブ油と白ワインが多めに入っていて、ローズマリーもちょっと加えたイタリアンであります。

昨日ニラを買ったので、今日は自家製ニラ餃子だ！と決めていたのですが、そういえば卵の期限が今日までだったなぁ、と思い出して半個は肉団子に、１個半は炒め物に使い、２個を無事に使い切ったのでした。

空豆についで好きな空心菜。アジア系の料理屋に行くと必ず頼んでしまいます。料理方法はシンプルに強火で、微塵切りのニンニクとジャッと炒めて塩で味付けが一番。 さて、シーズニングソースを使ってドレッシングを作ってみました。しょうゆ大１、ごま油大１…

なすが安かったので、ゴールデンウイークに作った冷凍のミートソースでグラタンをつくりました。川津さんのミートソースは、やはりおいしい。また作っていつでも食べられるようにしておこう。とんぶりは、今度は納豆と和えてみました。納豆だけじゃ何なので…

粕漬けは、魚久のもの。粕漬けはあまり得意ではないけれど、ここのはおいしい。お値段もそれなりだけど（笑）。本当はほかほかの白いご飯で食べてみたい。うどんは、群馬県館林の釜揚げうどん。茹で方で、７〜８分茹でた後、火を止めて７〜８分蒸らす、と書…

今日は、タイフードフェスティバルで買った、シーズニングソース（タイのお醤油）を使って、豚肉、もやし、ピーマン、キャベツを炒めてみました。思ったよりも甘みを感じました。ごま豆腐はいつもは買わない近所の豆腐屋さんでちょっと奮発。お値段は2倍強で…

大好きな空豆が安かったので購入。どうしようか迷いつつ、結局今年初の空豆なので簡単に塩茹でにしました。今度は空豆ごはん、空豆スープを作ってみよう。サバのワイン煮は、近頃自分の中で流行の川津さんの料理本から。いつもは塩焼きか、味噌煮にしてしま…

急に納豆スパゲティが作りたくなってお昼に作ってみました。実はきちんと作るのは初めてだったので、料理の本をパラパラめくって検索。にんにくのみじん切りと刻んだ納豆を少々炒めて、だし汁大さじ４、しょうゆおおささじ１で味付け。そこへゆだったパスタ…