いつもは鶏のレバーをよく食べるのですが、今日は、豚レバー。炒めるか茹でるか迷って、さっぱり味にしたかったので、茹でてしょうがとねぎ、ラー油、醤油、酢を混ぜたものに漬け込んでみました。ふろふき大根は、味噌味のひき肉を上からかけてみました。
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