１０分ほど弱火で煮て、冷ましてから５倍くらいの炭酸で割って飲みます。爽やかですごくおいしい。夏にぴったりの飲み物です。これはまた作って常備しよっと。

できあがったものを煮沸消毒したビンに詰めてしばらくするとだんだんピンク色になっていきます。全部で３ビンに収まりました。で、生姜がまだ余っていたので、今度はジンジャーエールを作ることに。

八百屋さんに行ったら、新生姜が売っていたので作りたかった甘酢漬けを作ってみました。 分量