2004-08-01から1ヶ月間の記事一覧
豚ひき肉といんげんの炒め物は、職場で取るお弁当のおかずによくでてきます。なので、自分でも作ってみることに・・・というほど手間のかかるものじゃないけれど。シチューの具は、冷凍のきのことアスパラ。冷凍のきのこはおいしいけれど、冷凍のアスパラは…
最近、手に入れたグリルパン。早速、鶏もも肉を焼いてみました。できあがった鶏肉を食べた感想は、フライパンで焼くよりも早く焼けて、よけいな水分と油が抜けて、身がしまったできあがりになるような気がしました。今度は野菜や魚を焼いてみよう。
すだちをいただいたので、使える魚を探しに魚屋へ。さんまの開きを安売りしてたので購入。大根も買って大根おろしにして、さっぱりといただきました。けっこう塩味が効いていたので醤油を足らして食べなくてもおいしかったです。まだ、残っているすだち、何…
忙しいときにと、購入しておいたうなぎ。四国の天然物だそうです。そのまま食べるとちょっとくどいので、いつも薄く焼いて細く切った卵とうなぎを混ぜます。
そんなつもりはなかったのに、できあがった料理を並べてみると飲み屋さんで一杯やるメニューになってました（笑）。姫きゅうりは１袋150円で安かったので、初めて買ってみました。小さくてかわいいので、しそと一緒に塩でもんで浅漬けに。鮎の塩焼きは半額だ…
