今日は、なんだかとってもぐったりしていたので、こういうときは野菜！と思い、ざくざくと切った野菜だけのスープを作りました。さつまいもにトマト味って合うのかな？と思ったけど、意外とよい感じ。結局、こないだ買ったさつまいもは、煮物→天ぷら→カレー→…

市販の押し寿司が入っていた容器で、一度作ってみたかった押し寿司を作ってみました。サーモン・ごはん・大葉・ごはんの二重構造にして、ペットボトル2本を重石にしてちょっと待つこと１０分。できました、押し寿司。簡単で見た目もいいので、人が来たときに…

サフランを分けてもらったので、今日はパエリア。このサフランはトルコ旅行のときに市場で買ったそうで、とっても安かったとか。日本で買うと高くてびっくりです。今日は心おきなく（貧乏くさい（笑））使ってみました。具の中で、いつもは白いマッシュルー…

今日のカレーはお正月に作った大根カレーのように和風味です。水のかわりに昨日の鍋で少し多めにとっておいた昆布だしを入れて、具は鶏肉とにんじんとさつまいも。さつまいもの甘みがカレーに調和しておいしいかったです。

水菜は、鶏だんごで鍋にしようと思っていたのですが、スーパーにはあれの影響なのか、単に行った時間が遅かったからなのか、鶏のひき肉が見あたりませんでした。さて、何をいれようかな、と考えていて思い出したのが湯葉。前にたくさんいただいたのを、こん…

えびを揚げようと思ってお魚屋さんに買いに行ったら、２割引になっていた青森のわかさぎを見つけ、わかさぎの天ぷらになりました。今日の衣は薄くついてなかなかいい仕上がり。納豆の天ぷらが一番おいしかったなぁ。

今日のクリームシチューは、うまくできたのでレシピを書きます。 ●材料 ニンジン半分、玉葱半分、じゃがいも中２個、マッシュルーム５〜６個。合挽き肉２００ｇ、ブロッコリー ●作り方 １合挽き肉にすりおろした生姜とパン粉、卵黄１個を入れてこね、肉だん…